C L A S S I Q U E S

  • Whole Butterhead Lettuce

    radishes, pumpkin seeds, garden cress, chives, French dressing

     14,00
  • Bouillabaisse Le Petit

    prawns, mussels, game fish, rouille, croûtons, Comté

     24,00
  • Tartare au Couteau, hand-cut

    beef tartare, capers, egg yolk, croûtons

     28,00
  • Truffle Risotto

    Acquerello rice, winter truffle, artichokes, Parmesan

    petit   23
    grande   35
  • Moules Marinière

    mussels, white wine, frites maison

    petit   18
     grande   32
  • Steak Frites

    filet mignon, frites maison, sauce béarnaise

     58,00

T E R R E & M E R

  • Chateaubriand – Germany

    Baltic Sea heifer

    500 g     99

    1000 g   198
  • Entrecôte – Germany

    Norland ribeye steak

    300 g     58
  • Flank Steak – Australia

    250 g     38
  • Sautéed Prawns, wild caught – Argentina

    thyme, rosemary, aioli, lemon

    500 g     54
  • Dover Sole Meunière – Atlantic Ocean

    seared in beurre noisette, lime beurre blanc

    market price

A C C O M P A G N E M E N T S

  • Frites Maison 8,00
  • Potato Mousseline 8,00
  • Gratin Dauphinois 8,00
  • Sautéed Oyster Mushrooms 9,00
  • Wild Broccoli

    almonds, chili, garlic

     12,00
  • Spinach 8,00
  • Glazed Carrots

    marjoram, pine nuts

     7,00
  • Side Salad 7,00

S A U C E S

  • Sauce Béarnaise 5,00
  • Steak Sauce 5,00
  • Cognac Pepper Sauce 6,00
  • Truffle Jus 7,00
  • Chimichurri 4,00
  • Café de Paris Butter 4,00

D E S S E R T S

  • Crème Brûlée

    Tahitian vanilla

     8,00
  • Mousse au Chocolat

    white mousse au café​​​

     10,00
  • Éclair Citron

    raspberry sorbet

     10,00
  • Ice Cream and Sorbet, homemade

    scoop   3